Spirulina i chlorella to dwa rodzaje alg, które zyskały na popularności w ostatnich latach ze względu na ich imponujący profil odżywczy. Choć ich zawartość białka, węglowodanów i tłuszczów jest podobna, największe różnice odżywcze występują w kaloryczności oraz zawartości witamin i minerałów.
Korzyści zdrowotne
Zarówno chlorella, jak i spirulina wiążą się z wieloma korzyściami zdrowotnymi, w tym:
- Kontrola poziomu cukru we krwi: Liczne badania sugerują, że zarówno chlorella, jak i spirulina mogą korzystnie wpływać na zarządzanie poziomem cukru we krwi.
- Poprawa zdrowia serca: Badania sugerują, że chlorella i spirulina mogą poprawić zdrowie serca, wpływając na poziom lipidów i ciśnienie krwi.
- Inne potencjalne korzyści: Chlorella i spirulina mogą również pomóc w detoksykacji organizmu, wzmocnieniu układu odpornościowego i poprawie funkcji poznawczych.
Profil odżywczy: Różnice i podobieństwa
Chociaż ich zawartość białka, węglowodanów i tłuszczów jest bardzo podobna, największe różnice w wartościach odżywczych dotyczą kalorii, witamin i minerałów.
- Chlorella zawiera więcej:
- kalorii
- kwasów tłuszczowych omega-3
- kwasu alfa-linolenowego (ALA)
- witaminy A
- ryboflawiny (witamina B2)
- magnezu
- żelaza
- cynku
- Spirulina zawiera więcej:
- kwasów tłuszczowych omega-6
- kwasu gamma-linolenowego (GLA)
- tiaminy (witaminy B1)
- miedzi
Kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6: Kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6 są nienasyconymi kwasami tłuszczowymi ekstremalnie ważnymi dla prawidłowego wzrostu komórek i funkcji mózgu. Chlorella zawiera więcej kwasów tłuszczowych omega-3, podczas gdy spirulina jest bogatsza w kwasy tłuszczowe omega-6.
- Chociaż chlorella i spirulina są bogatym źródłem niezbędnych kwasów tłuszczowych, zazwyczaj spożywamy je w zbyt małych porcjach, aby pokryć dzienne zapotrzebowanie na omega-3 i omega-6. W rezultacie, aby uzupełnić niedobór tych cennych kwasów tłuszczowych często sięgamy po suplementy z olejem rybim.
Algi – Omega-3 prosto ze źródła
Wbrew powszechnemu przekonaniu, ryby nie produkują kwasów omega-3 czy omega-6 samodzielnie. Pozyskują je z alg, którymi się żywią. Konsumenci mogą również sięgnąć po źródło roślinne, wybierając produkty Sea Natives z kwasami omega. Co więcej kwasy omega-3 i omega-6 z alg działają dokładnie w ten sam sposób, co ich odpowiedniki rybne po wchłonięciu do organizmu.
Antyoksydanty: Oprócz wysokiego poziomu tłuszczów nienasyconych, zarówno chlorella, jak i spirulina są bardzo bogate w przeciwutleniacze. Antyoksydanty, inaczej przeciwutleniacze to związki, które neutralizują wolne rodniki w organizmie, zapobiegając uszkodzeniom komórek i tkanek. Suplementacja algami może być korzystnym elementem wsparcia diety, szczególnie dla osób narażonych na działanie czynników oksydacyjnych, takich jak palenie papierosów, zanieczyszczone powietrze, niezdrowa dieta czy przewlekłe choroby.
Białko: Nietrudno zrozumieć, dlaczego NASA dostrzegła potencjał w algach, włączając ją jako suplement do diety astronautów podczas misji kosmicznych – zarówno spirulina, jak i chlorella są bogate w łatwo przyswajalne białko wysokiej jakości. Niektóre badania dowodzą, że to właśnie spirulina odznacza się nieco większą zawartością tego cennego makroskładnika.
Tabela prezentuje porównanie wartości odżywczych dla 28-gramowej porcji chlorelli i spiruliny. (% DW – Dzienna Wartość zapotrzebowania na te składniki)
| Składniki odżywcze | Chlorella (w porcji 28 gramów) | Spirulina (w porcji 28 gramów) |
|---|---|---|
| Kalorie | 115 kalorii | 81 kalorii |
| Białko | 16 gramów | 16 gramów |
| Węglowodany | 7 gramów | 7 gramów |
| Tłuszcz | 3 gramy | 2 gramy |
| Witamina A | 287% DW | 3% DW |
| Ryboflawina (B2) | 71% DW | 60% DW |
| Tiamina (B1) | 32% DW | 44% DW |
| Foliany | 7% DW | 7% DW |
| Magnez | 22% DW | 14% DW |
| Żelazo | 202% DW | 44% DW |
| Fosfor | 25% DW | 3% DW |
| Cynk | 133% DW | 4% DW |
| Miedź | 0% DW | 85% DW |
Jakie są podobieństwa pomiędzy Spiruliną a Chlorellą?
Chlorella i spirulina wyróżniają się obecnością znacznej ilości substancji odżywczych, znacznie przewyższając w tym zakresie rośliny naziemne. Obydwie algi, dzięki swojej zdolności do neutralizowania kwasowej żywności i przyczyniają się do korzystnej zmiany poziomu pH w kierunku bardziej zasadowym, stanowią kluczowy element diety oczyszczającej. Ich stosowanie może pomóc w normalizacji zaburzonego procesu przemiany materii i poprawić aktywność układu odpornościowego, co jest szczególnie ważne dla utrzymania dobrego stanu zdrowia.
Spirulina czy Chlorella, co lepsze?
Trudno jednoznacznie stwierdzić, która alga jest lepsza, ponieważ obie oferują unikalne korzyści, takie jak:
- Chlorella:
Wyższa zawartość kwasów tłuszczowych omega-3, witaminy A, witaminy B2, żelaza, magnezu i cynku.
Wykazuje działanie przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe. - Spirulina:
Niższa zawartość kalorii oraz tłuszczu. Wyższa zawartość kwasów omega-6, witaminy B1 oraz miedzi.
Normalizuje poziom cukru we krwii, wzmacnia kondycje włosów i panokci.
Ostatecznie wybór między chlorellą a spiruliną zależy od Twoich indywidualnych potrzeb i preferencji.
Przed spożyciem
Przed rozpoczęciem przyjmowania suplementów z chlorellą lub spiruliną, szczególnie w dużych dawkach, warto porozmawiać z lekarzem.
- Algi mogą wchodzić w interakcje z niektórymi lekami, takimi jak środki rozrzedzające krew.
- Spożywanie alg może nie być odpowiednie dla osób z chorobami autoimmunologicznymi.
Podsumowanie
Chlorella i spirulina to potężne bomby odżywcze, które mogą pomóc wzmocnić Twój ogólny stan zdrowia.
Wybierz tę, która bardziej odpowiada Twoim potrzebom i ciesz się ich wieloma korzyściami!