WIĘCEJ NIŻ WARZYWA
NAJBARDZIEJ ODŻYWCZE WARZYWO NA ZIEMI ROŚNIE POD TALFĄ FALI
Tak, algi można jeść. Wiele gatunków jest jadalnych i bogatych w kwasy omega-3 i omega-6, minerały, witaminy i antyoksydanty.
Wyrastające w głębinach oceanów i mórz, oferują mnóstwo korzyści dla zdrowia i kuchni. Dostępne w różnych kolorach i formach, od delikatnych listków po okazałe wodorosty, stanowią naturalne źródło witamin, minerałów, błonnika i antyoksydantów. Wzbogać swoje potrawy o morską moc alg i odkryj nowe kulinarne doznania!
Stosowanie:
– Chrup je jako samodzielną przekąskę lub z sosem.
– Krusz do sałatek, zup, sosów, makaronów, ryżu i innych dań.
– Blenduj z owocami, warzywami i mlekiem roślinnym do smoothie.
Przechowywanie:
– Umieść algi w szczelnym pojemniku.
– Wybierz ciemne i chłodne miejsce.
– Suszone algi przechowuj do kilku miesięcy, a świeże w lodówce do tygodnia.
Dodatkowe wskazówki:
– Na początku spożywaj małe ilości alg.
– Stopniowo zwiększaj ich ilość w diecie.
– Wybieraj algi z naszych ekologicznych upraw.
Eksperymentuj i znajdź swoje ulubione sposoby na ich stosowanie!
Termin “algi” używany jest nieformalnie i obejmuje szeroką gamę organizmów fotosyntetyzujących rosnących zarówno w oceanach jak i wodach słodkich. Jest to grupa obejmująca zarówno mikroalgi (np. Chlorella czy spirulina), jak i makroalgi (np. morszczyn czy kelp). Algi nie są typowymi roślinami, ale mają pewne cechy wspólne. Podobnie jak rośliny lądowe algi posiadają chlorofil i wykorzystują fotosyntezę do wytwarzania pożywienia, ale w przeciwieństwie do roślin lądowych nie posiadają złożonej budowy tkanek i organów typowych dla roślin, takich jak korzenie czy łodygi.
Algi odgrywają kluczową rolę w wielu ekosystemach, stanowiąc podstawę wszystkich łańcuchów pokarmowych w środowiskach wodnych, wspierają rybołówstwo i ekosystemy w oceanach oraz wodach śródlądowych. Mimo że biomasa alg w otwartych oceanach stanowi tylko ułamek biomasy roślin lądowych, to jednak przeprowadzają one połowę fotosyntezy na planecie, przyczyniając się do wytwarzania około 50% tlenu, którym oddychamy.
Biologiczna różnorodność:
Algi należą do różnych gromad i klas, obejmując m.in.:
– Zielenice: charakteryzujące się zieloną barwą, np. morska ulva (Ulva lactuca) czy chlorella (Chlorella vulgaris), która zazwyczaj rośnie w środowisku słodkowodnym.
– Brunatnice: dominujące w oceanach, np. kelp (Laminaria digitata) i morszczyn (Fucus serratus), a także wakame (Undaria pinnatifida), cenione za swoje walory smakowe.
– Czerwone algi: słynące z bogactwa karotenoidów, np. porost karagelowy (Chondrus crispus) i słynne nori (Porphyra spp.), używane często do owijania sushi.
– Sinice (Cyjanobakteria): grupa bakterii fotosyntetyzujących, do których należy spirulina (Arthrospira spp.), odznaczająca się wysoką zawartością białka i wartościowymi składnikami odżywczymi, chociaż nie jest klasyfikowana jako alga w ścisłym znaczeniu biologicznym.
Tak, algi morskie są zdecydowanie zdrowe!
Badania naukowe potwierdzają, że algi mogą wzmacniać odporność, regulować poziom cholesterolu, wspomagać pracę tarczycy i chronić przed chorobami nowotworowymi. Dodatkowo algi są niskokaloryczne i bogate w błonnik, co czyni je idealnym produktem dla osób dbających o zdrową sylwetkę.
Algi to zdecydowanie jeden z bardziej ekologicznych wyborów!
Od zarania dziejów uprawiane w naturalnym środowisku wodnym, nie wymagają sztucznego nawadniania ani nawożenia. Wchłaniają dwutlenek węgla z atmosfery, oczyszczając wodę i przyczyniając się do walki z zmianami klimatycznymi. Algi morskie, bogate w kwasy omega-3, DHA, jod i inne niezbędne składniki odżywcze, mogą stać się kluczowym elementem zrównoważonego rybołówstwa. Stanowią one wartościową alternatywę dla ryb i olejów rybich, odciążając naturalne populacje i chroniąc morskie ekosystemy.
To świadomy wybór dla konsumentów dbających o zdrowie i przyszłość naszej planety!
Skontaktuj się z nami klikając w zakładkę Kontakt.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat.